Pogledajte meni

APERITIVO

 

Prosecco Duca D'Alba....28,00 kn

 

Bobby Burns....75,00 kn

( Jim Beam Black, crveni vermut )

 

Aperol Spritz....27,00 kn

( Aperol, Prosecco Duca D'Alba )

 

Gin Tonic....58,00 kn

( Botanist Gin, Schweppes Tonic, začin )

 

Gazdina rakija....25,00 kn

( malina, bazga, dunja, viljemovka, marelica, šljiva )

 

HLADNA PREDJELA

 

TUNA TATAR I CEVICHE OD ŠKAMPA....95,00 kn

( sjeckana tuna u košarici od kataifa s mariniranim škampom )

 

TATARSKI BIFTEK....95,00 kn

( ručno kosani beefsteak s 16 vrsta začina i jajetom od prepelice, tost i maslac )

 

JUNEĆI JEZIK....78,00 kn

( kroket od poriluka, pjenica od hrena, pečena cikla, feta sir, balzamični ocat, mlada rokula )

 

CARPACCIO OD GRDOBINE....90,00 kn

( sa sorbetom od Granny Smith jabuke )

 

BURRATINA....76,00 kn

( položena na espumu od mlijeka i komadića kumkvata )

 

MEZA ZA DVOJE....145,00 kn

( kobasice od mangulice, ručno rezani istarski pršut, sušena govedina, kajmak, sir i vrhnje s mladim lukom, bulgur salata i domaći kruh )

 

SALATA OD TUNE....87,00 kn

 

SALATA OD PILETINE....68,00 kn

 

TOPLA PREDJELA

 

KROKET OD CRNOG GRAHA NA KREMI OD AVOKADA....68,00 kn

 

RAVIOLI PUNJENI BLACK TIGER KOZICAMA....68,00 kn

( mascarpone, pjenica od celera )

 

RIŽOTO OD JERUZALEMSKE ARTIČOKE SA SLADOLEDOM OD PARMEZANA....74,00 kn

 

WOK BEEFSTEAK....115,00 kn

( marinirani beefsteak, dimljeni svježi sir i povrće julienne)

 

WOK GRDOBINA....115,00 kn

( grdobina u kukuruznom brašnu s rižinim rezancima i povrćem julienne)

 

JUHE

 

BISQUE JUHA OD HLAPA I ŠKAMPA....46,00 kn

 

KREM JUHA OD KISELOG KUPUSA S KOMADIĆIMA TELEĆE JETRICE I GRDOBINE....38,00 kn

 

JUHA OD GOVEĐEG REPA S DOMAĆIM RAVIOLIMA....35,00 kn

 

 

GLAVNA JELA

 

TELEĆA JETRICA....88,00 kn

( na pireu od celera i s umakom od senfa i maline )

 

REKONSTRUKCIJA  DOMAĆEG PILETA....98,00 kn

( sporo kuhani i karamelizirani pileći file, batak i zabatak, pašteta i umak od piletine, komorač i pečena cikla )

 

JANJEĆI KOTLETI....154,00 kn

( s hrskavo prepečenim krumpirom, špinatom i wasabi gelom )

 

BEEFSTEAK À LA CHEF....196,00 kn

( kroket od tartufa na pjenici od senfa, demi-glace i kruška u crnom vinu )

 

JADRANSKA RAPSODIJA....168,00 kn

( grdobina, brancin, sipa i vongole na podlozi bisquea od jastoga i škampa )

 

TUNA STEAK....162,00 kn

( bulgur, pistacija, kroket od matcha čaja, wonton, krema od pilećeg fonduea i prženi crni kruh od sipe )

 

HLAP KHALA....247,00 kn

( cijeli hlap ( 500 g ) s viškom pogačom, spužvicom od špinata i šafran majonezom )

 

BAR FINGER FOOD

 

TEMPURA SA KOZICAMA....79,00 kn

TAQUITOS OD PILETINE....69,00 kn

TAQUITOS OD BIFTEKA....89,00 kn

 

DESERTI

 

ČOKOLADNI SOUFFLÉ SA SLADOLEDOM OD TONKE....42,00 kn

 

ČOKOLADNI TART S PUSLICAMA I SLADOLEDOM OD MALINE....42,00 kn

 

STRAST....38,00 kn

( engleska krema s marakujom, biskvit i vanilija )

 

TUILE OD LJEŠNJAKA....52,00 kn

( mousse od bijele čokolade, sladoled od tonke i nitrat )

 

 

 

 

ZABRANJENO TOČENJE I KONZUMIRANJE ALKOHOLNIH PIĆA I DUHANSKIH PROIZVODA OSOBAMA MLAĐIM OD 18 GODINA.

U CIJENE JE URAČUNAT PDV.

SVE CIJENE SU U HRK. OBRAČUNATI SU POREZ I USLUGA